东南粮食市场粮油价格总体持稳

8月下半月，学校开学在即，加之天气逐渐转凉，粮油走货速度有所加快，但疫情影响仍对餐饮消费形成抑制，市场备货热情虽逐渐恢复，但仍不及常年。现场内粮油购销疲软，交易清淡，不过随着开学季的到来，粮油购销有望走出淡季。从成交价格来看粮油价格总体持稳，其中大米和面粉价格维持稳定态势，食用油方面，豆油价格在反复震荡之后有轻微上调，菜油价格保持稳定。

大 米：8月下半月，本市场粳米价格平稳运行。近期市场交易占主导地位的仍以来自江苏宜兴等地产粳米为主。据市场每日价格监测显示，8月31日与8月15日相比，场内各产地粳米价格均保持稳定。目前，场内江苏宜兴产粳米成交价为4.60—4.80元/公斤，江苏兴化等地产普通粳米成交价为4.20—4.40元/公斤，江苏产“9108”粳米成交价为4.60—5.10元/公斤，安徽产普通粳米成交价为3.90—4.10元/公斤，东北稻花香粳米成交价为7.60—8.60元/公斤，东北长粒粳米成交价为5.20—6.00元/公斤，东北圆粒粳米成交价为4.80—5.10元/公斤。

据业内人士分析，从目前稻谷墒情来看北方产区丰收可期，南方基本是干旱天气，但整体对米价的刺激非常有限，因此米价还将以平稳为主，部分地区随着新作的大量上市，仍有跌价的风险。实际上当前市场陈米供应依旧充足，如销区广东地区，陈米持续供应市场，部分地区的米价低于产区很多。

8月下半月，本市场晚籼米价格保持稳定，没有变化。现场内苏皖优质晚籼米成交价为4.30—4.50元/公斤，苏皖普通晚籼米成交价在4.10元/公斤左右。目前，本市场糯米价格保持稳定，没有变化，现场内苏皖粳糯米成交价为4.40—4.60元/公斤，东北粳糯米成交价为4.20—4.60元/公斤，皖产籼糯米成交价在4.30元/公斤左右。

食用油：8月下半月，场内食用油价格以稳为主。据市场每日价格监测显示，8月31日与8月15日相比，场内20升包装豆油价格上涨0.10元/公斤，20升包装菜油价格保持稳定。现场内20升包装豆油平均成交价为11.30元/公斤，20升包装菜油平均成交价为12.30元/公斤。

目前，场内小包装金龙鱼调和油（1.8升×6瓶）175—180元/箱，金龙鱼调和油（2.5升×6瓶）242—247元/箱，金龙鱼调和油（5升×4瓶，下同）280—285元/箱，金龙鱼大豆油229—234元/箱，金龙鱼菜籽油268—273元/箱，菜油王菜籽油229—234元/箱，五湖大豆油215—220元/箱，元宝大豆油217—222元/箱；中包装元宝大豆油（10升×2瓶）215—220元/箱，聚美味大豆油（20升×1瓶，下同）207—212元/箱，恭喜大豆油210—215元/箱，福之泉大豆油209—214元/箱。

据业内士人分析，现有基本面其实不支持豆油价格持续大幅度调整，也不支持其价格大幅上涨，但由于其他油脂基本面不乐观，或将持续拖累豆油价格表现，综合来看，短期“上有顶、下有底”的行情或将继续。菜油宏观面多空交织，基本面供需两弱，有望延续振荡走势。

面 粉：8月下半月，场内面粉价格保持稳定，没有变化。根据市场每日价格监测显示，当前场内特一面粉平均成交价为4.40元/公斤，特二面粉平均成交价为3.90元/公斤。

据业内人士分析，接下来，各类院校都面临开学，从小学初中，高中，大专院校的学生都要返校，面粉群体需求好转，虽然部分地区时有疫情，但是伏天已过，百姓还是会适当囤一些米面，以备涨价和不时之需，紧跟着就是中秋、国庆双节来临，多少都会刺激面粉需求出现一定程度的增长。